2017年05月22日

次男坊(1回目)@立川ラーメンスクエア

味玉入り黒ハード

【メニュー】 味玉入り黒ハード 890円

【麺】 中細ストレート麺

【スープ】 豚骨醤油

【具】 チャーシュー、味玉、ほうれん草、きざみ玉ねぎ、青ねぎ、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2017年4月5日オープン。本店は小金井にある。

【雑記】 ●ラースクの新店です。いつもは新店がオープンしたらすぐ訪問していたのですが、今回はだいぶ遅れてしまいました。店外券売機で黒豚ハードの味玉入りを選択。「黒ハード」と「黒ライト」があったのですが、どうせならと思い「ハード」の方にしました。店内は空いていましたので、テーブル席に座らせていただきました。
●いかにもこってりしてそうなビジュアルをしてますね。入口付近に無料薬味(おろしニンニク、紅生姜、さくら大根、高菜など各種)が用意されていますので、それらは自由に取ってきてOK。
●スープは、「ハード」らしくトロみと濃厚さが際立つものでしたが、思ったより背脂が少なめで味にしつこさがなく、結構グイグイいけます。動物系の旨味がよく出たまろやかなスープだなと思いました。おいしいです。
●麺は、中細の多加水っぽいやつでツルモチ食感。
●チャーシューは、トロホワ系で噛まなくとも舌の中でとろける感じがGOOD。海苔は2枚。うっすら塩味玉。均等に切られたきざみ玉ねぎは少し八王子系を意識?
●ライスが大中小全部100円均一でしたのでオーダーしても良かったかな、と。
●おいしかったです。もっとドぎついのを想像していたため身構えていましたが、食べやすくよかったです。「ライト」はどんな感じか気になります。ここは近いうちまた来たいですね。

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2017年05月12日

野郎ラーメン(1回目)@品川

野郎ラーメン

【メニュー】 野郎ラーメン 780円

【麺】 中太麺ちぢれ

【スープ】 豚骨醤油

【具】 豚、もやし、キャベツ

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都港区高輪3-26-21

【お店情報】 2017年3月10日、神田本店から移転オープン。「野郎ラーメン 品達品川本店」。

【雑記】●品川駅出口から徒歩2分程度、集合ラーメン施設「品達」内にあります。今回は自身久しぶりのG系店。券売機で基本の「野郎ラーメン」を選択。店内は混んでいたものの、すぐ座れました。
●店員さんに、野菜を「焼き」にするか「茹で」にするか聞かれたので、感覚的に「茹で」と答えてしまいましたが、結構「焼き」でお願いしている人も多かったですね。いわゆるコールは無いっぽい?、ヤサイマシにしたい場合は+100円で事前に食券を買わなければなりません。
●スープは、かなりライトでマイルドな豚骨醤油。想像より2段階くらいライト。G系だと、基本的に味が強めで濃い印象ですが、ここのは甘味があってしょっぱさがないです。ジロリアンにとっては不満、一方でインスパイア系初心者さんにはとっつきやすい味だと思いました。
●麺は、このタイプでは珍しい中太麺。芯はしっかりしているものの、全然太くなく食べやすいです。量もこのタイプでは控えめの200g程度。
●ブタは大判1枚で薄味。やわらかくておいしいですが、欲を言えばもう少し厚みあればいいな、と。ヤサイはほぼもやし(全体の90%くらい)で、その他ちょいキャベちょいニラ。マシにしなくても十分な量があるなと思いました。
●おいしかったです。スープ・麺・具材それぞれ一般向け調整したG系という感じでしょうか。野猿とかに慣れちゃっている人は受け入れがたい店かも。
※この日、初めて生で路上マリオカートを目撃。

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