2017年07月05日

楓(16回目)@八王子

鶏と浅蜊出汁の冷やしらーめん

【メニュー】 〈限定〉鶏と浅蜊出汁の冷やしらーめん 850円 + 味玉(CP)

【麺】 細麺ストレート

【スープ】 鶏と浅蜊

【具】 鶏チャーシュー、味玉、パプリカ、きゅうり、アスパラガス、ズッキーニ、ナス、トマト、きざみ紫玉ねぎ、揚げガーリック

【前回訪問】 醤特楓麺 + 大盛り

【住所】 東京都八王子市大和田町5-10-1

【お店情報】 2003年12月1日オープン。

【雑記】●限定がとても良さそうに見えましたのでそれ狙いで訪問しました。冷やしらーめんです。大盛りは不可なのでメルマガクーポンではトッピングを選択することになり、味玉を追加しました。
●冷やし系を食べる時期は当然いつも夏なんですけど、店内のクーラーがガンガン効いていて、ついついあったかメニューに浮気しそうになっちゃうんですよね。今回の楓も店内がとても涼しくて、熱いラーメンを食べるとしても環境的にGOODです。
●限定メニューは、奥の部屋で作られているようでした。
●まず、ビジュアルが良いです。色鮮やか。テンションアップ↑。タイプは全く違いますけど、ソラノイロで食べたラーメンの彩りを思い出しました。
●スープは、野菜の甘味と鶏出汁がよく合っています。冷えているので味わいは優しいですが、しっかりと旨味がでていておいしいです。熱いスープと同じ濃度にするとしたら、それはもうかなり濃く感じられると思うので、これくらいでちょうどよいです。暑い時期にピッタリのスープ。
●麺は、全粒粉入りの細麺。風味がよくおいしいです。やはり冷やしには細麺でしょうね。
●具材が豊富です。しっとり鶏ムネGOOD。ナスやきゅうりやトマト、冷やしならではでしょうか。フライガーリックチップがアクセント。
●おいしかったです。食後、ひんやりひやひや体温でしたが、外に出たら再びモアっと、落差がすごいんじゃ。

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posted by めんたま at 22:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月04日

北海道 恵比寿(14回目)@立川ラーメンスクエア

北海道味噌 大盛り + 平日限定ランチセットB

餃子

【メニュー】 北海道味噌(大盛り) 780円 + 平日限定ランチB(餃子4 + ごはん小) 200円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 味噌

【具】 チャーシュー、ミニブロックチャーシュー、ひき肉、メンマ、ねぎ、もやし

【前回訪問】 北海道味噌(大盛り) + 平日限定ランチセットC

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2011年4月5日オープン。

【雑記】●味噌ラーメンを食べに来ました。今回は平日限定の餃子セットをプラス。味噌ラーメン類は大盛り無料ですのでそれも。
●動物系ベースに魚介もフワリ、安定の味噌スープです。この味噌良いです。くどさがありませんし、かと言って物足りなさもないです。自分的に、いい意味でちょうどよいです。
●麺は、以前より一回り太くなったのかな?と感じてしまうほど、、、力強いもっちり麺で食べごたえあります。
●デフォではパッと見さびしさのある具材ですが、薬味が無料で用意されていますので、それで補えばOK。チャーシューはやわらかく旨味よしでした。
●ひとくち餃子は、外カリ中ミシでおいしかったです。ライスも質良し。
●おいしかったです。

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posted by めんたま at 23:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする