2017年08月11日

中華そば ムタヒロ(6回目)@国分寺

ムタヒロ.JPG

【メニュー】 アハハ煮干つけ麺 800円 + 味玉(クーポン)

【麺】 太麺ややちぢれ(一反も麺 入り)

【スープ】 煮干醤油

【具】 チャーシュー2種(豚・鶏)、味玉、穂先メンマ(ペッパー)、なると、きざみ玉ねぎ、岩海苔、もやし、背脂

【前回訪問】 ワハハ煮干しそば + 味玉

【住所】 東京都国分寺市南町3-15-9

【お店情報】 2011年9月19日オープン。

【雑記】●勢いのあるムタG本店に来ました。
●スープは、動物系・たっぷりの背脂に強烈にくる煮干しのスープ。まろこってり、おいしいです。
●もっちり太麺で、弾力があり噛んでていい具合。パンチのあるつけ汁に負けない力強さがあります。
●具材の種類が豊富で、CPで味玉を付けていますが、それがなくても十分ですね。具材のレベルの高さを堪能。
●最後にスープ割りをしていただき完食。少し残してしまいましたけど。
●おいしかったです。色々な煮干しのきかせ方があるなぁと、あらためて思いました。と同時に、ムタヒロの中ではナンダカンダでこの本店(1号店)が一番好きかな、と。

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posted by めんたま at 23:00 | 国分寺市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月04日

ふうみどう(6回目)@国分寺

塩そば + 味玉

【メニュー】 塩そば 670円 + 味玉(クーポン)

【麺】 中細麺ストレート

【スープ】 塩

【具】 チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、なると、のり

【前回訪問】 塩中華そば + 味玉 + 肉味噌ご飯

【住所】 東京都国分寺市本町2-12-1

【お店情報】 2011年7月1日、荻窪から国分寺に移転オープン。

【雑記】●前回の塩がおいしかったので、今回もそれをオーダーしました。座ってから提供されるまで早かったです。
●スープは、煮干しや節など魚介系の出汁を中心にすっきり仕上げられたもの。バランス良くかなり好みです。
●全粒粉入りで、表面に少しザラつきのある低加水中細麺。ややカタ食感、細いながらも噛みごたえがあります。おいしいです。
●チャーシューは、大きめ柔らかで旨味も良し。味玉は、しつこさを感じないちょうどよい味付けと黄身の固さ。
●おいしかったです。

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posted by めんたま at 22:00 | 国分寺市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする