2017年06月26日

圓(44回目)@八王子

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【メニュー】 つけ麺(中250g) 900円

【麺】 中細麺ストレート

【スープ】 煮干醤油

【具】 チャーシュー、味玉半分、メンマ、ねぎ

【前回訪問】 塩らーめん + 大盛り

【住所】 東京都八王子市横山町21-21

【お店情報】 2009年5月23日オープン。「煮干鰮らーめん 圓 」。

【雑記】●外は暑いし、つけ麺の季節ですね。圓でつけ。
●チャーシューとネギはつけ汁の中、味玉とメンマは麺の上。つけ汁の丼が熱いのは毎回のこと(笑)
●スープは、相変わらずの上品ニボニボでウマウマ。
●麺は、全粒粉入りの中細麺。前半はOK、後半は麺がくっついて持ち上げにくい展開に、、、昆布水カモーン。表面がツルッとしているわけでもないので、くっついてしまうのはしょうがないですね。
●チャーシューは5切れ。本当は麺の上にのっけてくれると良いのですが、このニボ醤つけ汁は、味が具材に侵食しにくいつけ汁なので、まあそこまで問題にはならないですね。色づきパない味玉。いつもより少しゴリッとした食感のメンマ。
●おいしかったです。

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする