2017年05月03日

圓(43回目)@八王子

塩らーめん + 大盛り

【メニュー】 塩らーめん 780円 + 大盛り 100円

【麺】 中細麺ストレート

【スープ】 塩煮干

【具】 チャーシュー、味玉半分、メンマ、ねぎ

【前回訪問】 煮干しらーめん + 大盛り

【住所】 東京都八王子市横山町21-21

【お店情報】 2009年5月23日オープン。「煮干鰮らーめん 圓 」。

【雑記】●先日の嘉饌での食後、本家の圓で食べたい欲求が強くなり、数日後に訪問しました。今回は、塩らーめん大盛りで。
●スープは、、、やはり塩が一番ダイレクトに煮干しを感じられるとともに、煮干しの効かせ方が嘉饌と同じだなと再確認。おいしいです。今さらですが、塩がレギュラー化されたのは良かったです。
●全粒粉入りの中細麺や、具材の安定度も良いです。
●おいしかったです。今後、スープ・麺・具材それぞれ大きく変わることはなさそうですね。現在の一杯が完成形と言えるのかもしれません。あと、今回の訪問で具材の疑問点は解決。

管理人が訪問したラーメン店一覧

posted by めんたま at 22:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする