2016年09月09日

なぶら(1回目)@京王八王子

八王子らーめん(並)

【メニュー】〈期間限定〉八王子らーめん(並) 600円 

【麺】 中細麺ややウェーブ

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー(豚・鶏)、メンマ、きざみ玉ねぎ、水菜

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都八王子市明神町3-23-7

【お店情報】 2016年1月8日オープン。

【雑記】 ●ブログでは初登場ですが、実は2回目の訪問です。前回は塩節らーめんをいただいたのですが、画像がとれておらず記事にしませんでした。画像が無いと、後で見返した時になんとなく、、、ね。
●京王八王子駅から近いんですが、わかりにくい立地ですね。まずはラヲタさんに来てもらって、そこから広く一般の方にも認知されていったら、、、というタイプのお店でしょうか。
●店内は広くて清潔感があります。ラーメン屋独特のキツキツセマセマな感じがなくていいですね。空いていたのでテーブル席に座らせてもらいました。カウンター席(3席?)は少ないです。
●今回オーダーしたのは期間限定の「八王子らーめん(並)」。大盛りはプラス100円。半カレーライス150円も魅力的でしたが、今回はパス。約10分での提供です。
●ビジュアルは、、、きざみ玉ねぎが入ってはいるものの、あまり八王子系っぽくはないですね。チャーシューも2種類入っていますし。海苔のかわりに水菜です。
●スープは、濃い醤油色とは裏腹に、まずは動物系の甘味がふわっと口に広がり、あとから魚介の旨味がやってきます。ややオイリーで醤油感があまりなくまろやかです。おいしいです。
●麺は、黄色めで歯ごたえがしっかりとあるもの。
●豚チャと鶏チャの2枚入り。豚の方は、箸でつかもうとするとホロホロっと崩れる旨味抜群チャーシュー。鶏はやわらかくしっとりとしたもので、これは最近のトレンドですかね、こういうタイプの鶏チャーシューを出すお店が増えた気がします。チャーシューは両方とも質が高かったです。
●八王子系ラーメン、、、の定義はさておき、一杯のラーメンとしておいしかったです。

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする