2016年06月17日

沖縄そば食堂(1回目)@立川

沖縄そば

【メニュー】 昔ながらの沖縄そば 500円

【麺】 平打ち中太麺ストレート

【スープ】 動物魚介

【具】 ソーキ、沖縄かまぼこ、万能ねぎ

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市錦町1-5-25

【お店情報】 2015年6月29日オープン。「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」。沖縄直送の素材を使用。20種類の素材を調合したスープ。

【雑記】 ●初訪問です。毎月17日は、沖縄そばの日としてワンコインで定番メニューが食べられます。やはり混んでましたね、、、
●スープは、甘みのある動物系に魚介が結構きいている醤油味。想像より濃いめの味わいでした。おいしいです。
●麺も特徴的で、パッと見はうどんっぽいのですが、箸での持ち上げ具合や食感などやはり全然違いました。モチモチというよりはカタメサクサクで独特な食感です。モチモチが好きな人は生麺タイプもあるようなのでそちらを選択するといいですね。
●具材はシンプルな構成ですが、お肉がやわらかくジューシーで文句なしでした。
●おいしかったです。どことなく沖縄っぽい雰囲気が出ていた店内もよかったです。

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posted by めんたま at 23:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする