2016年02月19日

大安(13回目)@八王子

らあめん

【メニュー】 らあめん 730円

【麺】 平打ち中太麺ウェーブ

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、小松菜、ねぎ、のり

【前回訪問】 らあめん

【住所】 東京都八王子市子安町1-11-10

【お店情報】 2010年7月8日オープン。新宿の有名店『らぁめん満来』出身の店主が作る一杯が楽しめる店。コクのある清湯系醤油味のスープに、特注の平打ち縮れ麺を合わせた「らあめん」「ざるらあめん」が基本。肩ロース肉を使ったボリュームたっぷりのチャーシューも名物。JR八王子駅南口から徒歩2分、八王子アーバンホテルの近く。

【雑記】●お気に入り店。縁起がいい店名ですな。
●店内の券売機でいつもの「らあめん」を購入。ここではほぼこれしかオーダーしてないね。
●照明のせいもあるけど、キラキラしたビジュアルで食べる前からテンションが上がる。しかも出来上がりが早くていいよね、ここは。オペレーションもテキパキとしている。
●豚や鶏など動物系ベースの出汁により、醤油でありながらも甘みのある味わいであっさり系。おいしい。
●麺は通常で300gと多め。だが、啜りやすくて喉越し抜群。コシがあるのでよく噛んで食べるのも良し、流しこむように食べ進めるのも良し。スープの持ち上げもちょうどいい感じ(コピペ)。
●肩ロースチャーシューは、過去食べた「らあめん」の中では最高の肉厚度だった。脂身少なめながら肉の旨味も抜群でとてもおいしい。
●おいしかった。このらあめんは暫くはやめられそうにない。

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする