2014年11月27日

樽座(10回目)@小宮

味噌セット1

味噌セット2

【メニュー】 味噌セット 850円

【麺】 中太麺ちぢれ

【スープ】 味噌

【具】 チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし

【前回訪問】 味噌ラーメン

【住所】 東京都八王子市小宮町941-1

【お店情報】 特製のえび油を浮かべた「味噌らーめん」が看板メニュー。えび油の香る濃厚な味わいのスープに、加水率高めでプリプリとした食感の中太縮れ麺を合わせている。味のベースとなる味噌ダレは、北海道の赤味噌と京都の白味噌をブレンドし、10種類以上のスパイスを加えたもの。店内は30人くらいのキャパシティーがあるので、家族連れでもゆっくり食べることができる。スープ終了時閉店のため、早めの来店が望ましい。八高線・小宮駅から徒歩6分。駐車場あり(7台)。

【雑記】●今回はランチ用メニューの味噌セット。定番の海老味噌ラーメンに半ライスと餃子。プラス100円なのでお得感もある。
●やっぱりスープがおいしいよね。このエビ油から漂う香りと旨味が抜群。食欲をそそるとともに、本当に中毒性のある味に仕上がっている。まあこれもメインの味噌がしっかりしていてこそなのだが、その味噌も濃厚でおいしい。ライスにもよく合う。
●インパクトのある海老味噌スープにも負けない多加水でやや太めのちぢれ麺。噛みごたえもあってスープとの相性もいいですな。
●とてもおいしかった。久しぶりに煮干し醤油も食べたいが、今回も海老味噌の誘惑に勝てなかった(笑)

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする