2014年04月30日

樽座(7回目)@小宮

味噌ラーメン

【メニュー】 味噌ラーメン 750円

【麺】 中太麺ややちぢれ

【スープ】 味噌

【具】 チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし

【前回訪問】 黒味噌ラーメン

【住所】 東京都八王子市小宮町941-1

【お店情報】 特製のえび油を浮かべた「味噌らーめん」が看板メニュー。えび油の香る濃厚な味わいのスープに、加水率高めでプリプリとした食感の中太縮れ麺を合わせている。味のベースとなる味噌ダレは、北海道の赤味噌と京都の白味噌をブレンドし、10種類以上のスパイスを加えたもの。店内は30人くらいのキャパシティーがあるので、家族連れでもゆっくり食べることができる。スープ終了時閉店のため、早めの来店が望ましい。八高線・小宮駅から徒歩6分。駐車場あり(7台)。

【雑記】 ●味噌ラーメンを食べに。値上げがされていないのは助かるね。
●もう何年前になるか忘れちゃったけど、自分がラーメンとエビの組み合わせを意識し始めたのは、このお店のラーメンを食べて以来と言ってもいいかもしれない。
●濃厚な味噌にエビ油をあわせたスープがとてもおいしい。麺も見た目より力強さがあってスープに負けてない。
●賛否両論あるバーナー炙りのチャーシューもまあいいでしょう(笑)
●やはりおいしかった。今度は樽座の日(ワンコインデー)を利用させてもらおうかな(笑)

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする