2014年03月20日

中にし(2回目)@立川ラーメンスクエア

徳島中華そば

【メニュー】 徳島中華そば 卵黄入り 680円

【麺】 細麺ストレート

【スープ】 豚骨醤油

【具】 豚肉、卵黄、メンマ、なると、ねぎ

【前回訪問】 徳島中華そば

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2013年10月4日オープン。半年間の限定営業。徳島中華そば。ほのかに甘辛いタレと肉汁の旨味があわせ出た濃厚豚骨醤油スープ。麺屋の意地とプライドをかけた究極の麺は、甘辛い徳島スープとの相性抜群。

【雑記】 ●オープン当初1回来ただけ。卒業前の訪問。
●前回はなぜか卵黄入りにしなかったので今回は卵黄入りで。
●トッピング無料だが、ラーメン前にあれこれ食べたくない性格なので今回はスルー。
●前回より甘辛の辛さが無くなった印象。こってりした甘みのあるスープはおいしい。
●麺は粉っぽさがあり、カタメ。個人的にはOKだけど、こういうの苦手な人いるだろうね〜。
●少しかために煮たお肉が想像以上にたっぷり入っていたのがうれしい。
●前回より好印象。おいしかった。

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posted by めんたま at 20:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする