2014年02月28日

タンタン(4回目)@八王子

大ラーメンの

【メニュー】 大ラーメン 530円

【麺】 細麺ストレート

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、きざみ玉ねぎ、のり

【前回訪問】 大チャーシューメン

【住所】 東京都八王子市子安町1-30-6

【お店情報】 八王子の有名店「みんみんラーメン」のお母さんがやっているお店。高齢のためお店を休みがち。八王子系のラーメンながら、珍しく麺の固さを聞かれる。地元の人気店。家庭的な雰囲気の店は、女性だけで切り盛りしている。澄んだ醤油味に刻み玉ネギが入るスタイルは八王子ラーメンの原点ともいえるあっさり味。平日昼だけの営業ながら、地元でしっかりと認知され愛されている名店。カウンター10席。JR八王子駅南口から徒歩5分。

【雑記】 ●平日11時〜15時という営業時間のためかいつも混んでいる印象だ。
●今回も大チャーシューを狙ってたのだが、14時訪問ですでに完売。チャーシューメンを食べるにはやはり時間は早めに行かなければならないようだ。ということで、大ラーメンを。
●八王子ラーメン。動物系出汁と油の適度なこってり感 + 醤油ダレのスープがとてもおいしい。
●細麺も芯がある感じで好きなタイプ。
●手作りメンマもおいしいし、苦味のあるきざみ玉ねぎもいいアクセント。チャーシューは言わずもがな。
●本当においしかった。

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posted by めんたま at 22:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする