2013年07月23日

東京ましこ亭(4回目)@立川ラーメンスクエア

つけ蕎麦(塩)大盛

【メニュー】 つけ蕎麦(塩)大盛 830円 + ローストビーフ(クーポン)

【麺】 中細麺ややウェーブ

【スープ】 牛ベース塩

【具】 ローストビーフ、牛スジ、白髪ねぎ、青ねぎ、パプリカ

【前回訪問】 つけ蕎麦(醤油)大盛 + 味玉

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2013/4/5オープン。 第8回、ラーメントライアウト優勝を機に竹ノ塚より移転。 優勝メニューの牛ダシベースのラーメンを提供。厳選した和牛肉・スジをふんだんに使用して丁寧に灰汁を取り、スープを会話しながら変化する火加減で長時間煮込み、旨み・甘味・コクをしっかり抽出。麺は浅草開化楼の特製細打ち麺を使用。

【雑記】 ●今回はつけの塩。
●クーポンでローストビーフ増しにしてもらったが、前回より肉が小さめになったかな?味は相変わらずうまいけどね。
●牛ベースのスープ。うまいよ。これまで醤油と塩、どちらも2回ずついただいたが、自分は醤油のほうが好きだ。
●うーん、それにしても昼時のわりにあんま人いないねー。

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posted by めんたま at 22:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする