2012年04月12日

でびっと(1回目)@立川ラーメンスクエア

醤油豚骨らーめん

【メニュー】 醤油豚骨らーめん 700円

【麺】 細麺ストレート

【スープ】 醤油豚骨

【具】 チャーシュー、きくらげ、きざみ玉ねぎ、もやし、青ねぎ

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2012年4月5日オープン。かつて2007年4月7日〜同年9月25日まで立川ラーメンスクエアに期間限定出店していたお店が1年限定で復活。タレント「デビット伊東」としても活躍中の伊藤努氏がプロデュースするお店でお茶の水や桜新町などに店舗がある。昔ながらのとんこつスープの作り方「呼び戻し」を新しい手法で完成させた、温故知新のスープ。昔ながらの細麺は毎日、博多から直送。沢山のお客様の声に答えるべく醤油豚骨を更に磨きあげた。立川店限定で「豚らーめん」を提供。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 22:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする