2012年01月11日

とんたんめん 盛々(2回目)@立川たま館

ラーメン <<黒>>

ラーメン <<黒>>

【メニュー】 ラーメン <<黒>> 750円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 焦がし醤油

【具】 チャーシュー、キャベツ、もやし

【前回訪問】 ラーメン 3色

【住所】 東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1階

【お店情報】 2011年10月9日オープン。立川の名店『鏡花』で修行を積んだ店主が『らーめんたま館』に出店。8時間炊き込んだ豚骨スープに、鶏・野菜を加え、タレには魚介類を使った旨味3段重ねスープが特徴。飽きのこないもたれないガッツリ系をコンセプトに、マー油を効かせた「黒」、辛味のある「赤」、背脂を浮かべた「白」の3種類をメニューに揃える。3つの味が一度に楽しめる「らーめん三色」も個性的な一杯。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 21:00 | 立川たま館 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする