2011年11月09日

はやぶさ(1回目)@立川

らーめん(豚骨醤油)

【メニュー】 らーめん(豚骨醤油) 650円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 豚骨醤油

【具】 チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイス内

【お店情報】 2011年10月21日オープン。立川の人気店「つばさ家」の味をつくりあげた初代店長と帝国ホテル出身の料理の鬼才「BARバルフェタムール」マスターによるお店。呼び戻しの手法で豚骨だけを長時間炊き込んだスープを使った豚骨醤油味の「らーめん」が基本メニュー。味の濃さ・油の量・麺の堅さもお好みから選べる。あっさりタイプの醤油味も楽しめる。立川駅北口より徒歩3分、屋台村パラダイス内。カウンターのみ10席。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 21:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする