2011年08月02日

一撃らーめん(1回目)@立川

とんこつ正油

とんこつ正油

【メニュー】 とんこつ正油 750円 + ランチセット 100円

【麺】 中太麺ちぢれ

【スープ】 豚骨醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市錦町2-1-1

【お店情報】 木をふんだんに使用した和風な外観のお店で、2004年10月にオープン。沼津の本鰹節・利尻昆布・猿払の天然乾燥ホタテなど、選りすぐられた素材を使ったこだわりのラーメンが堪能できる。魚介系のダシがきいたスープは最上級の鶏ガラスープとミックス。豚のゲンコツ・ナンコツ・背ガラ・背脂・リンゴ・野菜などから取ったスープに鶏ガラをブレンドした豚骨スープもアリ。麺は北海道加藤製麺製。2008年8月、曙町から錦町に移転。カウンターのみ約10席。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 22:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする