2011年06月02日

味の丸嘉(2回目)@万願寺

味噌ラーメン

【メニュー】 味噌ラーメン 850円

【麺】 細麺ちぢれ

【スープ】 味噌

【具】 豚肉、キャベツ、もやし、ニラ、にんじん

【前回訪問】 ラーメン

【住所】 東京都日野市万願寺4-4-10

【お店情報】 麺はご主人が朝5時から作る自家製。丸鶏・ゲンコツ・豚足・昆布・煮干し・椎茸・野菜数種を煮込んだスープ。タレは醤油・ごま油・スルメ・ワイン・蜂蜜・リンゴなどを使用。隠し味の決め手は“セロリ”。

【雑記】 ●まずまずですかね。

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posted by めんたま at 00:00 | 日野市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする