2011年04月17日

ラーメン荘 その先にあるもの(2回目)@立川たま館

ラーメン

【メニュー】 ラーメン 100円 (イベント、通常は700円)

【麺】 平打ち太麺ちぢれ

【スープ】 豚骨醤油

【具】 チャーチュー、ヤサイ、アブラ

【前回訪問】 ラーメン

【住所】 東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル1階

【お店情報】 2010年9月23日オープンのラーメン複合施設「らーめん たま館」に入るお店。京都にある「ラーメン荘 夢を語れ」の1年限定の東京出店。こちらもガッツリ系のラーメンを提供。京都の食材と東京の食材を組み合わせ、さらに良いラーメンを提供するために努力を惜しまない。ガッツリ系にあう太麺の開発のために、三河屋製麺製麺に特注で切り歯を作ってもらうほど。店名の「その先にあるもの」は固定概念を超えたところに何を感じてもらえるのか、という意味を含めてつけている。尚メニュー名の「その先にあるもの」は大盛り。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 00:00 | 立川たま館 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする