2011年03月03日

武富屋(1回目)@豊田

ラーメン

【メニュー】 ラーメン 550円

【麺】 中細麺ちぢれ

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、刻みたまねぎ、なると、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都日野市多摩平2-12-3

【お店情報】 以前、片倉にあったお店が移転してこちらへ。「みんみんラーメン」に代表される八王子に多い玉葱系ラーメン。手間と時間をかけて作られる味わい深いスープ。素材ごとに時間を重ねて煮込まれ、別鍋のダシがブレンドされる。さらに寝かせられ、それぞれの素材が馴染み独自の味を生む。縮れの強い麺は絡みが良く、風味を満喫できる。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 00:00 | 日野市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする