2010年11月12日

つばさ家(1回目)@立川

味玉ラーメン

【メニュー】 味玉ラーメン 730円

【麺】 太麺ストレート

【スープ】 豚骨醤油

【具】 チャーシュー、味玉、ほうれん草、ねぎ、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市曙町1-30-13

【お店情報】 2006年6月9日オープン。立川に存在する横浜家系の店では屈指の人気店。濃厚な豚骨醤油のこってりスープは、ゲンコツや背骨、鶏ガラからじっくりとうま味を抽出し、まったりとした飲み口と奥深い甘みが特徴。豚骨独特のくさみも少なく、幅広い年齢層に好まれる味。スープに合わせた太ストレート麺はモッチリとした噛みごたえで喉越しも良い。麺の硬さ・スープの濃さ・脂の量の調整可能。麺は三河屋製麺。立川駅北口出て徒歩5分程度。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 00:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする