2010年10月10日

麺や 光(1回目)@立川

光味噌

【メニュー】 光味噌 750円

【麺】 平打ち中太麺ちぢれ

【スープ】 豚骨味噌

【具】 チャーシュー、あらびき肉、穂先メンマ、もやし、ねぎ

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市錦町1-11-1

【お店情報】 ゲンコツ・鶏・背油・香味野菜をベースに炊き上げた白湯スープは、動物系の風味を残しつつもスッキリとした味わいに仕上がっている。味ごとに麺(中太・平打ち麺)・トッピングを変え、多種のメニューの中にもこだわりを持つ。イチオシは「光味噌」。3種類の味噌と15種類以上の素材を使い熟成させた味噌ダレや小麦の旨味を感じる中太麺が秀逸の一杯だ。JR立川駅から徒歩7分。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 22:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする