2010年10月02日

桜みち(1回目)@立川ラーメンスクエア

つけ麺 ゆず味

【メニュー】 つけ麺 ゆず味(大盛り) 750円 + 味玉(携帯クーポン)

【麺】 太麺ややウェーブ

【スープ】 豚骨魚介

【具】 チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、万能ねぎ、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2009年10月3日オープン。元「つけ麺処 桜みち」長年に渡り和食の道を歩んできた店主が、つけ麺に魅せられ、自分で造り上げたとの事。2段仕込み魚介系和風豚骨スープは後を引く濃厚な味わいで、使用する味噌によってスープを使いわけている。麺はのど越しにこだわった中太縮れの玉子麺を使用。もやし、にんにくは無料。四季毎にそれぞれ違った素材を使ったつけ麺を提供していく。麺は大盛、特盛まで同額で提供。

【雑記】 ●おいしかった。

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posted by めんたま at 22:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする