2010年05月31日

UMA(1回目)@西武立川

極UMAつけめん1

極UMAつけめん2

極UMAつけめん3

極UMAつけめん4

【メニュー】 極UMAつけめん 中盛300g 850円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 豚骨魚介

【具】 チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、魚粉

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都立川市西砂町1-3-15

【お店情報】 一際異彩を放つお店。ここのウリのつけ麺はまずビジュアルに驚かされる。シチューのような味わいのつけダレはパイ生地で覆われて熱々の状態で提供される。使われる具材は地元の農地を借りて新鮮な野菜を栽培し使用ている。※以前は立川のハワイアンダイニングを間借りして営業していた。

【お店情報】 茨城の人気店『みな川』初代店主が、立川に2009年2月新規オープン。基本メニューはラーメン・つけめんの2種類。鶏をメインに使い、あっさりとした味わいに仕上げた「ラーメン」。かたや、「つけめん」は濃厚豚骨魚介系だが、野菜もふんだんに使うことで、しつこすぎない後味を生み出している。麺は店主が手打ちするモチモチの自家製麺で、ラーメンには中太麺、つけめんには極太麺を合わせている。ぶ厚く切られたバラ・モモの2種類のチャーシューが200g近くのったボリュームたっぷりの「焼チャーシューメン」「焼チャーシューつけめん」もオススメ。1日10食(〜未知数)限定で提供される「限定極UMAつけめん」は、つけダレの器がオーブンで焼かれたパイで蓋をされ、『パイ包みシチュー』のようなスタイルで提供される個性的な一杯。保温効果もあり、つけダレも熱々で、パイ生地をくずし、パンをシチューにつけて食べるような新感覚が楽しめる。2011年11月15日より、毎週火曜日は『UMA☆BABY』となり、通常メニューとは異なるラーメンが楽しめる。

【雑記】 ●こんな珍しいのは初めて食べた。
●パイ生地もつけ汁もおいしかった。

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posted by めんたま at 21:00 | 立川市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする