2017年03月12日

肉中華そば ムタヒロ(2回目)@国立

こくにぼ肉中華そば + 大盛り + 味玉

【メニュー】 こくにぼ肉中華そば 900円 + 大盛り 100円 + 味玉(クーポン)

【麺】 中細麺ストレート

【スープ】 煮干し

【具】 チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ねぎ

【前回訪問】 あっさり 肉中華そば

【住所】 東京都国立市東1-15-1

【お店情報】 2016年7月30日オープン。ムタヒログループ8号店。

【雑記】 ●前回は2大看板メニューのあっさりの方をいただいたので、今回はこってりの方を。激混みだった前回に比べ、今回はすんなり着席。だいぶ落ちついた感じですが、それでもお客さんは後からどんどん来ましたので人気ぶりがうかがえますね。
●ビジュアルは、、、大盛りでしたので小さい丼から溢れんばかりに。
●濃厚ドロニボ系スープ。まさに泥のような灰茶色をしております。そこそこ粘度のあるスープに煮干しを感じながらも苦味エグみはなく、むしろ動物系の甘味が十分きいていてバランスの良いスープに仕上げてあります。おいしいです。
●中太よりはやや細めの平打ちストレート麺。思ったのと違い、結構やわらかめの食感でスープとなじんでいます。自然とスープを持ち上げてくれますので、大盛りだったこともあり、普通に食べ進める中でスープがほぼ無くなってしまいました。
●薄いんですけど、このバラチャーシューはおいしいですね。前回は10枚くらい入っていたはずが、今回は6枚くらい?枚数の加減はわからないですが、大きさ(グラム)によって変えてるのかな?味玉はあっさりした味付けでした。
●おいしかったです。こっちの煮干しもいいですが、今度は1号店の煮干しも食べたくなってきました、、、同じ煮干しでも明確な違いを出せているのがいいですよね。

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posted by めんたま at 23:00 | 国立市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

aa(1回目)@豊田

aa.JPG

【メニュー】 ラーメン(並) 550円

【麺】 中細麺ややちぢれ

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、きざみ玉ねぎ、のり

【前回訪問】 初訪問

【住所】 東京都日野市旭が丘2-5-3

【お店情報】 2017年2月24日オープン。

【雑記】 ●先月、移転オープンしたaaに訪問しました。同じ市内で最寄り駅も同じ、駅から遠いのも前店舗から変わらずです(笑)。一応、新店扱いとします。
●白を基調とした店内で清潔感があります。オープン間もないので綺麗で当然ですね。券売機は無かったので、店員さんに口頭でオーダー。
●スープは、色が濃く醤油感が強そうに見えますが、飲んでみると全くそんなことはなく、むしろふんわりと甘みのあるあっさりした醤油味でした。おいしいです。
●麺は、前店舗時代と同じくやわらかめ。それを知ってか、カタめオーダーする人もちらほら。八王子系ではサクッとしたカタめ食感のものが主流?なので、やわらかいのは新鮮に感じます。自分の好みはカタめですが、でもこれはこれでアリですね。色は黄色でスープのノリがよい。
●チャーシューや刻み玉ねぎなど、具材も変わらぬ安定感。
●おいしかったです。

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