2017年07月26日

もつけ(5回目)@八王子

塩中華そば

【メニュー】 もつけの塩中華そば 800円〈限定〉

【麺】 中細麺ストレート

【スープ】 塩

【具】 チャーシュー、メンマ、ひき肉、味玉、かいわれ、野沢菜、ねぎ

【前回訪問】 特製中華そば + 大盛

【住所】 東京都八王子市万町34-1

【お店情報】 2016年3月1日オープン。「ほっこり中華そば もつけ」。

【雑記】 ●限定の塩をいただきに。
●特製塩ダレに、鶏や魚介を中心とした出汁の組み合わせ。これが旨味たっぷりでめちゃくちゃおいしいです。いい意味で塩っぽさがなく、出汁の旨味でグイグイ飲めますね。かなり好みの味です。
●麺は、なめらかな口当たりとツルっとした食感で啜り心地が良く、さらに噛み切りやすくもあります。風味も良く麺として素晴らしい出来、おいしいです。
●具材も高レベルなチャーシュー、そぼろ、味玉にカイワレなどそつない布陣。
●とてもおいしかったです。是非レギュラーメニュー昇格していただければと。

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posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月18日

逢(6回目)@日野

餃子定食 + ライス大盛り

【メニュー】 餃子定食 680円 + ライス大盛り 30円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 動物系醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、あおさ、万能ねぎ、すりごま

【前回訪問】 らーめん(醤油)

【住所】 東京都日野市日野389-1

【お店情報】 「らーめん逢(VAN)」。素材にこだわりつつも低価格で提供。スープは、豚骨ベースの醤油か味噌の選択が可能。スーパーアルプス日野店の向かいにある。

【雑記】●超久しぶりの訪問。過去の店舗は、この立地でなかなか続かなかった印象ですが、無事まだ営業されていますね。定食メニューを増やして、着々と人気が出てきた感じでしょうか。今回は餃子定食をオーダー、プラス30円でご飯も大盛りに。
●ラーメンは、普通のをまさに半分にした感じのもの。動物系ベース、粘度は無くサラーッとしたあっさり醤油味です。前回と変わらない印象。あえて言ってみれば、西海に似た感じのラーメンでしょうか。アオサも共通ですし。
●餃子は、汁がじゅ〜っと出るタイプのものでした。GOOD。
●好き嫌いはあれど、ラーメン単品480円で提供し続けているのは良いです。
●おいしかったです。炭水化物のオンパレード。

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