2017年07月04日

北海道 恵比寿(14回目)@立川ラーメンスクエア

北海道味噌 大盛り + 平日限定ランチセットB

餃子

【メニュー】 北海道味噌(大盛り) 780円 + 平日限定ランチB(餃子4 + ごはん小) 200円

【麺】 中太麺ストレート

【スープ】 味噌

【具】 チャーシュー、ミニブロックチャーシュー、ひき肉、メンマ、ねぎ、もやし

【前回訪問】 北海道味噌(大盛り) + 平日限定ランチセットC

【住所】 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア3F ラーメンスクエア

【お店情報】 2011年4月5日オープン。

【雑記】●味噌ラーメンを食べに来ました。今回は平日限定の餃子セットをプラス。味噌ラーメン類は大盛り無料ですのでそれも。
●動物系ベースに魚介もフワリ、安定の味噌スープです。この味噌良いです。くどさがありませんし、かと言って物足りなさもないです。自分的に、いい意味でちょうどよいです。
●麺は、以前より一回り太くなったのかな?と感じてしまうほど、、、力強いもっちり麺で食べごたえあります。
●デフォではパッと見さびしさのある具材ですが、薬味が無料で用意されていますので、それで補えばOK。チャーシューはやわらかく旨味よしでした。
●ひとくち餃子は、外カリ中ミシでおいしかったです。ライスも質良し。
●おいしかったです。

管理人が訪問したラーメン店一覧

posted by めんたま at 23:00 | 立川ラーメンスクエア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月01日

大安(17回目)@八王子

らあめん

【メニュー】 らあめん 730円

【麺】 平打ち中太麺ウェーブ

【スープ】 醤油

【具】 チャーシュー、メンマ、小松菜、ねぎ、のり

【前回訪問】 らあめん

【住所】 東京都八王子市子安町1-11-10

【お店情報】 2010年7月8日オープン。

【雑記】●お気に入り店で、定期的に訪問しております。このお店では、ほぼ「らあめん」一択状態です、、、夏であっても。ということで、今回もそれ。
●まず何が良いって、座ってから提供までの時間が短いです。混雑していても長く待たされた記憶が無いです。麺茹での時間が短いこともありますが、ご主人と店員さん(奥様?)の手際が良いですね。
●ラーメンの感想は以前と同じです。
●動物系の出汁と醤油ダレをバランス良く合わせたコクまろ醤油味。醤油感は少なめです。おいしいです。
●麺は手もみのような感じで、やや縮れ系(ウェーブ)。食べるとモチっとしていておいしいです。通常で300gですけど、喉越しもよくスルスルっといけますね。満来系独特麺。
●厚さをもつやわらかチャーシューはいつもどおりおいしいです。スープと合うように味付け自体は薄味ですね。
●おいしかったです。

管理人が訪問したラーメン店一覧

posted by めんたま at 23:00 | 八王子市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする